开渔季寻鲜指南：玉湖冷链（揭阳）交易中心成粤东海鲜采购优选地

随着8月16日南海伏季休渔结束,9月中旬全国海域将进入全面开渔期,水产品迎来全年价格低位与品质高峰的黄金窗口期。对于餐饮从业者、商超采购商及海鲜爱好者而言,找到源头直供、鲜度有保障的采购地至关重要。位于潮汕揭三市连接点的玉湖冷链(揭阳)交易中心,凭借“码头—园区”短链直供模式,成为粤东区域开渔季选购新鲜海鲜的核心目的地。

作为粤东区域国际冷链食品交易基地,玉湖冷链(揭阳)交易中心的最大优势在于流通时效高。凌晨时分,惠来神泉、饶平三百门等粤东渔港的刚上岸鲜货,通过配备充氧与循环水系统的活水车,最快约1小时即可直达园区水产区,省去传统批发市场的层层周转环节,从根源上降低损耗、锁定鲜度。目前园区百余个档口已覆盖麻虾、梭子蟹、小黄鱼、真鲷、金鲳鱼等开渔主力品类,以及红玫瑰石斑、帝王蟹、鲜活海胆等高端特色品种,实现一站式采齐,满足不同客群的多元化需求。

自今年1月水产区启动试运营以来,园区档口入驻率与日均交易量持续攀升,开渔季的集中上市更让人气与货量同步冲高。凌晨2点,水产区已进入交易高峰期,客商穿梭于档口间看货、议价、称重,购销场面火爆。来自梅州的水产批发商黄先生每周两次到此采购,他表示:“这里价格降了不少,装完车冷链直接走,到客户手里还是活的。”潮汕海鲜大排档黄老板也反馈,园区供货品类多、稳定实惠,无需再跑多个市场凑货,为菜单更新提供了充足保障;本地连锁商超采购负责人林经理则称赞,园区提供看货、选货、冷链、配送一条龙服务,省心又省成本。

除了货源与时效优势,玉湖冷链(揭阳)交易中心还依托水陆空铁多式联运网络,覆盖粤东及赣南、闽西区域,让鲜货辐射范围进一步扩大。对于采购商而言,这里意味着更少的中间环节、更稳定的品质、更可控的进货成本;对于普通消费者而言,也能通过下游餐饮、商超渠道,享受到开渔季的第一口鲜。这个开渔季,若想选购高性价比的新鲜海鲜,玉湖冷链(揭阳)交易中心无疑是兼具源头优势与服务能力的优选之地。

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