顺鑫石门市场：以承诺达标合格证为抓手 构建农产品全链条质量安全屏障

为深入贯彻落实2026年2月1日起正式施行的《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，顺鑫石门市场迅速响应，多措并举推进新规宣贯落地，以实际行动守护首都市民“舌尖上的安全”。

为确保《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》的实施，顺鑫石门市场迅速组织培训，明确要求入场农产品必须附带合格证，并加强入场管控。市场通过多种方式宣传新规，强化经营商户责任意识，严格查验合格证，确保农产品质量安全。通过这些措施，市场完善了农产品溯源链条，为构建可追溯的农产品质量安全体系打下基础，保障首都食品安全。

《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》由农业农村部于2025年12月2日公布，作为《农产品质量安全法》的重要配套制度，明确对蔬菜（含人工种植食用菌）、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品、农业农村部规定的其他农产品实施承诺达标合格证管理。合格证不仅是农产品的“质量身份证”，更是生产经营者的“信用凭证”，核心承诺未使用禁用农兽药且常规农兽药残留不超标。

顺鑫石门市场隶属顺鑫控股集团，是北京市“一南一北”两大农产品批发市场之一，也是未来北京市规划建设的四大农产品批发市场之一。市场占地面积近700亩，设有固定摊位3000余间，拥有固定经营商户2000余户，主要承担顺义、平谷、怀柔、密云等区域的农产品供应保障任务，市场经营品类覆盖蔬菜、水果、肉食、水产、鸡蛋、粮油、调料、副食品等八大类，与承诺达标合格证制度覆盖的农产品高度吻合，宣贯工作意义重大。

严把入场关口，夯实制度基础。 市场对所有入场农产品实施严格的准入查验制度。在水产经营区，市场设有北京市第一家淡水鱼检测中心，实行“每车必检、每品必检”的管理策略-。市场严格落实入场查验管理责任，将承诺达标合格证作为产品入场的重要凭证之一，与进货凭证、检测报告等材料一并查验。在肉类经营区，市场与顺鑫鹏程食品、北京二商大红门等6家大型屠宰企业签订场厂挂钩协议，从源头保障产品质量安全。

智慧赋能追溯，打通全链条信息。 市场依托数字化管理平台，集成物联网、大数据等技术，实现对农产品从入场到销售的全流程数据追踪。在猪肉批发领域，升级版统一结算系统上线，真正实现交易全程电子化、交易过程可追溯、交易信息数据化，成为全国农批市场行业智慧化、数字化转型的典范项目。市场通过智慧农批管理系统，确保每一批次农产品来源可查、去向可追。

加强宣传培训，提升主体责任意识。 新规施行以来，顺鑫石门市场积极组织商户培训，围绕合格证的开具范围、标注内容、开具方式及法律责任等内容进行系统解读。针对农产品生产企业、农民专业合作社、收购单位等不同主体的差异化要求，市场分类指导，确保商户学懂弄通。同时，市场配合顺义区市场监管局开展“你点我检”等食品安全检测活动，让消费者直观感受食品安全保障成效。

顺鑫石门市场加强商户培训，确保理解合格证制度。市场与监管局合作开展食品安全检测活动，提升食品安全保障。未来将持续推广合格证制度，优化数字化追溯管理，确保农产品质量安全。

顺鑫石门市场将始终坚持“安全上求严”的工作主线，以落实承诺达标合格证制度为契机，持续完善食品安全管理体系，推动从产地准出到市场准入的无缝衔接，为首都农产品流通安全和市民餐桌安全贡献更大力量。

未来，顺鑫石门市场也将持续紧扣“安全上求严”的核心工作要求，以落实承诺达标合格证制度作为重要抓手，不断优化升级食品安全管理体系，打通产地准出与市场准入之间的衔接通道，为保障首都农产品流通安全、筑牢市民餐桌安全防线贡献更多力量。

后续，市场也将持续推动承诺达标合格证制度走深走实，不断拓宽合格证的覆盖品类与主体范围，完善信息数据对接机制，守牢农产品进入首都市场的第一道安全关口，让广大市民买得放心、吃得安心。

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