Bolthouse Farms对胡萝卜的需求增加了一倍

来源：发布时间：2022-01-27 22:55:02 搜集整理：中国产业网

由于杂货商试图保持货架上的库存，Bolthouse Farms看到对胡萝卜的需求增加了一倍，这给该公司施加了履行订单的压力，同时又不危害其工人的安全。

这家位于加利福尼亚州贝克斯菲尔德的公司只是全国消费者的恐慌性购买如何使食品供应系统紧张的一个例子。卡拉夫·亨氏(Kraft Heinz)和Bolthouse的前母公司坎贝尔汤(Campbell Soup)等食品巨头正在提高产量，以满足在家用餐的消费者的需求。根据美国食品药品监督管理局的说法，全国范围内没有食物短缺。

加利福尼亚州州长加文·纽瑟姆(Gavin Newsom)要求关闭非必要业务以减缓冠状病毒的传播。作为一家农业和食品公司，Bolthouse被认为是必不可少的。

“我们一直在努力保持生产。我认为这对于现在每个人都至关重要，要保持工厂运转，”首席执行官Jeff Dunn在接受采访时说。

Bolthouse及其竞争对手Grimmway Farms实际上垄断了美国的胡萝卜生产，至少收获了该国80%的新鲜胡萝卜。私募股权公司Butterfly Equity于2019年从坎贝尔(Campbell)收购了Bolthouse，该公司还以其冷冻果汁和冰沙而闻名。

该公司农场业务总经理扎克·卡伦(Zak Karlen)表示，为了应对需求激增或由于质量或产量问题，博尔特豪斯公司通常会设法在其管道中保留几周的额外供应。由于即将到来的复活节假期，Bolthouse每年的这个时候地面上也有更多的胡萝卜，这通常意味着对根菜类的需求增加。

但是胡萝卜大约需要150天才能生长。

“一旦达到停滞点，我们就不确定是否会像其他任何人一样售罄以及将卖出多久，但我们正在采取一切可能的行动在地面上增加英亩，”邓恩说。

在Bolthouse农场，四人一组使用拖拉机和收割机来挖胡萝卜。机械使农场免于人工采摘农作物。近年来，像草莓或橘子这样的手工收割农作物的农场一直在努力寻找工作，对冠状病毒的恐惧可能会加剧短缺。

卡伦说：“我们有13名船员，所以如果其中一名确实有病或生病，我们可以关闭该船员，并继续与其他12名船员一起去。”

邓恩说，胡萝卜的加工设备是“高度自动化的”，没有人可以触摸沿着传送带移动的产品。食源性接触该病毒尚不传播COVID-19。

该工厂被划分为多个区域和分区，以使工人彼此分开，并且在每个班次之间建立了30分钟的间隔，以防止员工混合在一起。

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